Csak Franciaországban ezernél is többféle sajt található: kisebbek, nagyobbak, különböző színűek és formájúak, hogy az illatukról és az ízükről már ne is beszéljünk. Látható, hogy ha nem akarunk eltévedni ebben a sajtrengetegben, akkor érdemes néhány fő kategóriába besorolni őket. tovább »

Ismét egy izgalmas évet és szüretet tudhatunk magunk mögött, a 2019-es évjárat borai most már a pincében pihennek. Érdemes átfutni az évet, hogy mi minden történt a szőlőben, ez nekünk is mindig tanulságos. tovább »

Bár tavaly rendezték meg első alkalommal, a MustangTrail futóverseny rögtön az első évében nagy siker volt. Örülünk annak, hogy idén a verseny központja nálunk, a borászatban lesz, és szeretettel várunk mindenkit a november 2-ai rendezvényre. A MustangTrailről Olasz Zoltán, a verseny szervezője mesélt nekünk. tovább »

A nyári melegben ti is és mi is rendesen isszuk a hűsítő rozékat, de mielőtt kifogynánk belőlük, mesélünk még arról a három tételről, amelyek már az új portfóliónk részei. tovább »

Mióta átvettük a pincészetet, azóta sokféle arcát kerestem Nagygombosnak, és úgy gondolom, mostanra állt össze teljes egésszé a kép. Sok munkánk van a szőlőterületek megújításában, a borokban, és nemsokára a csodaszép műemléki birtokközpontunk felújítása is megkezdődik. Itt volt az ideje az új címkéknek. tovább »

Ha egészen röviden akarnánk bemutatni a Fat Mamát, akkor biztos azt javasolnánk, hogy menjetek el személyesen, mert nem egyszerű pár mondatban átadni az élményt. Ezért inkább megkértük Márton Ádám üzletvezetőt, hogy segítsen nekünk, és meséljen ő a helyről.

tovább »

Idén karácsonyra mi mátrai bort ajánlunk. A Nagygombos portfóliójából válogattunk prémium rozé, fehér és vörös tételeket, amik jól passzolnak az ünnepi fogásokhoz, adhatjuk őket ajándékba, vagy felbonthatjuk bármikor a karácsony, szilveszter folyamán saját magunknak. tovább »

Ismét eltelt egy év a szőlőben, hiszen mi szürettől szüretig számoljuk a napokat. A borok már erjednek, érlelődnek, kicsit mi is szusszanunk a nagy munka után, és most elmesélem, hogy milyen volt az évjárat Nagygomboson. tovább »

Hónapokkal ezelőtt keresett meg minket Olasz Zoltán és Tábit Adél, hogy terepfutó versenyt szerveznek, ami érintené a birtokot is. Örömmel egyeztünk bele, és cserében arra kértük őket, hogy meséljenek a versenyről egy kicsit bővebben.

tovább »

Beköszöntött az ősz, és ugyan elmúlt a nyári hőség és a jeges italok ideje, de a rozék népszerűsége ilyenkor is töretlen. Kicsit visszaidézik a nyarat, de a szezonális fogások mellé is remekül párosíthatóak, a Nagygombos Borászat legalábbis kitartóan hisz abban, hogy a rozé nem egy egyévszakos történet – sem a borban, sem a gasztronómiában.

tovább »