Minden szakmának megvannak a maga kifejezései, amit a benne dolgozók napi természetességgel használnak, másoknak viszont újdonság lehet. tovább »

Mikor a szürettel befejeződnek a munkák a szőlőben, a következő lépés, ami a borászra vár, az a borkészítés. Minden bortípusnak megvannak a maga technikái, most a fehérbor készítésével ismerkedünk meg. tovább »

Ahhoz hogy hozzáférjünk a palackunk tartalmához, előbb meg kell birkóznunk annak kinyitásával. Mivel már többféle zárási mód létezik, nemcsak a parafa dugó, tekintsük át, hogy mik a legegyszerűbb technikák. tovább »

Amikor otthoni borkóstolásról beszélünk, nem kell a világ legnagyobb borversenyeihez hasonló körülményekre gondolnunk. De ha szívesen kipróbálnád, hogy milyen egy profi kóstolás, adunk 6 tippet, hogy hogyan kezdj neki. tovább »

Szeretnénk egy rövid helyzetjelentést adni nektek arról, hogy hogyan kezdődött 2020, hol tartunk a szőlészeti-borászati munkálatokban, és hogyan próbálunk alkalmazkodni a kialakult helyzethez. tovább »

Mindig tetszett a cabernet franc, de az igazi szerelem ideje 2017-ben jött el, a Bogyókák borom készítéskor. Akkor jöttem rá, hogy mennyire sokrétű és izgalmas fajta. tovább »

Csak Franciaországban ezernél is többféle sajt található: kisebbek, nagyobbak, különböző színűek és formájúak, hogy az illatukról és az ízükről már ne is beszéljünk. Látható, hogy ha nem akarunk eltévedni ebben a sajtrengetegben, akkor érdemes néhány fő kategóriába besorolni őket. tovább »

Ismét egy izgalmas évet és szüretet tudhatunk magunk mögött, a 2019-es évjárat borai most már a pincében pihennek. Érdemes átfutni az évet, hogy mi minden történt a szőlőben, ez nekünk is mindig tanulságos. tovább »

Bár tavaly rendezték meg első alkalommal, a MustangTrail futóverseny rögtön az első évében nagy siker volt. Örülünk annak, hogy idén a verseny központja nálunk, a borászatban lesz, és szeretettel várunk mindenkit a november 2-ai rendezvényre. A MustangTrailről Olasz Zoltán, a verseny szervezője mesélt nekünk. tovább »

A nyári melegben ti is és mi is rendesen isszuk a hűsítő rozékat, de mielőtt kifogynánk belőlük, mesélünk még arról a három tételről, amelyek már az új portfóliónk részei. tovább »